El aceite de coco es un tipo de aceite vegetal que también se le denomina manteca de coco. Se obtiene al prensar la carne de dicho fruto, de tal manera que se logra un líquido que contiene un 90% de ácidos grasos. Al ser tan graso, su proceso de oxidación es bastante lento, por lo que se mantiene a temperatura ambiente hasta una duración de 6 meses sin que se ponga rancio. Siendo muy versátil ya que funciona para hidratar el rostro, el cabello aparte de utilizar para dar sabor a la comida y también se ha usado para bajar de peso. Debido a su increible versatilidad, se consigue fácilmente en los supermercados o las tiendas naturales, e inclusive puede ser preparado en casa pero da mucho más trabajo. Puede ser obtenido del coco seco o del coco fresco, siendo llamado aceite de coco refinado o extra virgen, respectivamente. El aceite de coco extra virgen es el que más posee beneficios para la salud, ya que no pasa por procesos de refinamiento y no pierde nutrientes. Hablem
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