El cacao fue el oro más importante del imperio maya debido a sus excelentes propiedades en su momento, a lo que hoy en día, se considera un súper alimento por sus beneficios que mencionaremos a continuación, además de ques un ingrediente muy importante para la elaboración del chocolate, aunque hay que saber diferenciarlos, ya que el cacao es un polvo bajo en grasa que se obtiene al moler las nueces de cacao mientras el chocolate es una mezcla de ingredientes refinados como el azúcar, las grasas y el lácteo. Ahora enfoquemos sobre sus beneficios que quizá muchos de ustedes no sabían. El cacao crudo es uno de los alimentos con una mayor concentración de antioxidantes además es rico en uno de los minerales, el magnesio, el hierro, el calcio, el fósforo, el cobre, el manganeso y, en menor medida, selenio, potasio y zinc, también están presentes p ara el buen funcionamiento a distintos niveles de nuestro cuerpo, el hierro y el cromo . Los beneficios del cacao son múltiples, tales c
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